Fabricadores de hielo Gourmet Serie 6 ACL-226 150 Kg./día

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PLAZO DE ENTREGA 20 DIAS

El supercubito Gourmet, de forma tronco-cónica, se forma en un alveolo de un evaporador horizontal sub-enfriado, regado por un chorro de agua pulverizada verticalmente desde abajo. La circulación del agua es continua y la posición horizontal del evaporador no permite a las sales minerales, contenidas naturalmente en el agua congelarse, a fin de que las moléculas de agua pura se vayan transformando en el cubito de hielo.

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Algunas características del fabricador Scotsman: • el diseño de las esquinas redondeadas es más moderno y facilita las operaciones periódicas de limpieza. • soporte frontal, ahora redondeado, deslizándose fácilmente por la guía, dotada en el fondo de una goma para amortizar y silenciar la puerta en su cierre • la pala recoge-hielo puede ser colocada sobre una guía en el interior del contenedor, para una higiene siempre mas controlada • el interruptor On/Off es fácil de alcanzar en su posición sobre el panel frontal y tiene un diseño atractivo. En este espacio tenemos la señal luminosa indicadora de acumulación de polvo sobre el filtro del condensador. De este modo el operador es avisado para la realización del ciclo de limpieza periódico. • posicionado en el interior de la puerta, está el soporte del sobre del principio activo sanitario de lenta liberación. • En la conservación del hielo en la fase más crítica para su higiene, Scotsman propone un sistema simpe y eficaz, para garantizar la máxima seguridad en el consumo: la utilización del vapor bactericida, certificado para el uso alimentario. Sustituyendo periódicamente el sobre sanitario garantizamos en modo simple la higienización del hielo en la cabina almacenadora. • El sistema patentado para la reducción del problema de la cal es muy simple y eficaz: gracias a una cuba de recogida depositada en el circuito hidráulico justo debajo de la bomba, recoge la cal que se precipita por efecto de la gravedad. Un breve mantenimiento
acumulado.
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periódico permite liberar fácilmente el mineral

Peso 110 kg
Dimensiones 1.078 x 715 x 1.096 cm

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